Les aliments bons pour les yeux

Une bonne vision dépend de la santé de nos yeux. Bien que de nombreuses maladies oculaires aient des causes inconnues et ne soient pas traitables, l’alimentation peut avoir un rôle sur le développement, ou non, de ces maladies. Un régime riche en aliments bons pour les yeux est souvent conseillé. Il a pour effet de prévenir les risques de maladie oculaires, ralentir la progression des maladies oculaires et protéger la vue. 

Nous verrons dans cet article, les aliments bons pour les yeux contenant les vitamines favorisant la santé oculaire, à inclure dans votre alimentation quotidienne.

Les carottes aliment bon pour les yeux mythe ou réalité ?

Grand mère avait raison ! La carotte fait partie des aliments bons pour les yeux. La vitamine A et le bêta-carotène jouent un rôle dans la vision. Les carottes contiennent beaucoup de ces vitamines qui peuvent contribuer à la santé de vos yeux et peuvent fournir une source fantastique de vitamines oculaires pour aider à réduire les dommages causés à vos yeux par la dégénérescence maculaire et la cataracte. Il ne faut pas pour autant en manger à tous les repas il est conseillé de l’intégrer dans une alimentation équilibrée et variée. Mais attention au hâle orangé de votre peau qui risque d’apparaitre si vous en mangez trop ! 

Lutéine

La lutéine est un nutriment présent dans le chou frisé, les épinards et les navets. Il se trouve également dans nos rétines, où ils aident à filtrer la lumière bleue potentiellement nocive, protégeant ainsi vos yeux des dommages, c’est donc un élément important d’une vision saine.

La lutéine peut être trouvée en grande quantité dans les légumes à feuilles vertes (chou frisé, épinard cru, chou vert, cresson cru, laitue…). Certaines recherches suggèrent également que la prise quotidienne de 6 à 10 milligrammes de lutéine peut prévenir l’apparition de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Les vitamines C et E vous aident à voir

Nous savons tous qu’il faut prendre de la vitamine C au début d’un rhume, mais saviez-vous que la vitamine C est un puissant antioxydant qui peut protéger vos yeux et retarder l’apparition de la cataracte et de la dégénérescence maculaire ? De plus, la vitamine C est nécessaire pour fabriquer du collagène, une protéine qui structure votre œil, en particulier dans la cornée et la sclère.

Où trouver la vitamine C ? La vitamine C se trouve dans les agrumes, le brocoli, le chou frisé, le poivron, le kiwi et les fraises.

La vitamine E est également un antioxydant efficace contre la dégénérescence maculaire et la cataracte. La vitamine E se trouve dans les amendes, les graines de tournesol, les arachides ou les abricots séchés.

Les acides gras omega-3

Les membranes cellulaires de votre rétine contiennent une forte concentration de DHA, un type particulier d’oméga-3. Pour les personnes atteintes de sécheresse oculaire, manger plus d’oméga-3 peut les aider à produire plus de larmes, ce qui lubrifie l’œil. Pour augmenter votre consommation d’oméga-3 vous pouvez manger du poisson, des graines de lin, des graines de chia, du soja et des noix. Cuisiner avec de l’huile d’olive permettra également d’augmenter votre apport.

Nous espérons que cette liste vous a donné une idée de certains aliments bons pour votre santé oculaire que vous pouvez facilement intégrer à votre alimentation quotidienne. Il ne s’agit en aucun cas d’une liste exhaustive et toute question relative aux soins oculaires doit bien entendu être adressée à votre médecin.